Стільниковий мед, розфасований і запечатаний бджолами, завжди буде елітним продуктом бджільництва. Стільник, що наповнений медом, дарує нам літнє сонце, здоров’я та радість, але на нашому столі він велика рідкість. 

Мед в стільниках має найвищу якість. Восковими пластинками бджоли закривають комірку лише з повністю зрілим медом. Тому бджолиний знак якості – кришечка забрусу – має найбільшу цінність. 

Стільниковий мед високо цінується покупцями, оскільки він потрапляє до них в своєму природному стані, оминаючи контакти з технологічним обладнанням, зберігаючи запах квітів, з яких він зібраний. Ароматичні речовини, що містяться в меді, надзвичайно леткі і при вилученні меду з стільників швидко втрачають частину свого первісного аромату. Тому навіть вищі сорти відцентрового меду за смаком часто поступаються меду в стільниках. 

З часів Стародавнього Єгипту стільниковий мед завжди високо цінувався і був предметом подарунків, податків, торгівлі. Вартість стільникового меду була високою через його особливу користь. Віск та прополіс, мед і пилок, що містить стільниковий мед створюють потужну лікувальну силу цього дивовижного продукту природи. 

При частуванні стільниковим медом обов’язково споживається і невелика кількість воску. Саме такий віск, як м’яка щітка, зчищає з ясен та емалі зубів наліт хвороботворних бактерій. Прополіс, що міститься у воску і вкриває кожну комірку стільника, знищує ці бактерії. 

У стільниковому меді є речовини, які не потрапляють до відкачаного меду. Не дарма стільки хвилювань викликало повідомлення американського лікаря Джарвіса про вміст у воскових кришечках стільникового меду (забрусі) речовин з антиалергічною дією. Джарвіс стверджує, що саме в цей вид воску бджоли додають речовини, які зупиняють перебіг багатьох захворювань (сінна лихоманка, алергічний нежить, запалення гайморових порожнин, астма). Дійсно, якщо якомога довше жувати воскову грудочку, що залишається в роті від шматочка стільникового меду, можна відчути на собі чудодійний ефект у випадку загострення перерахованих вище хвороб. 

Стільниковий мед містить прополіс. Тоненькою плівкою прополісу бджоли покривають кожну комірочку стільника перед наповненням її медом. Крім того, натуральний віск містить 5-10 % прополісу. 

До складу прополісу входять різні по відношенню до розчинників фракції. В першу чергу нас цікавить фракція прополісу, розчинна у воді, оскільки саме вона в процесі споживання стільникового меду потрапляє до організму людини. Виявлено її бактерицидну, бактеріостатичну, протитоксичну, антивірусну, фунгіцидну та протизапальну дію. 

Флавоноїди прополісу показали ефективність для профілактики та лікування багатьох захворювань. Вони проявляють протизапальну дію, посилюють дію вітаміну С (попереджують його окислення), призупиняють агрегацію еритроцитів і тромбоцитів, знижують ймовірність утворення тромбів. 

Захисні сили організму підвищуються також за рахунок ненасичених жирних кислот воску та прополісу. Ці кислоти попереджують розвиток атеросклерозу, знижують згортання крові. 

В меді містяться зерна пилку медоносів. Вони збагачують його вітамінами, амінокислотами, білками та ферментами. Квітковий пилок діє на організм людини омолоджуюче, оскільки в ньому присутні всі необхідні нам амінокислоти та багато вітамінів. 

Перед запечатуванням комірок стільників бджоли додають до кожної з них секрет слинних залоз, в якому міститься лізоцим. Ця речовина сприяє підвищенню резистентності організму людини. 

Стільниковий мед засвоюється на 99,9%. Щоденне споживання однієї-двох столових ложок вбереже вас від простуди, нежитю, допоможе відновити сили після стресових ситуацій, важкої фізичної чи розумової роботи. 

Отже, стільниковий мед об’єднує в собі біологічно активні речовини, що виробляються рослинами та організмом бджіл. Їх участь у зміні властивостей нектару, пилку, в створенні воску і прополісу надає стільниковому меду антимікробні, противірусні, антилейкемічні, радіопротекторні, імуногенні властивості. 

Мед покращує коронарний кровообіг, нормалізує формулу крові, серцево-судинний тонус, посилює обмін речовин, пришвидшує регенерацію тканин, стимулює роботу внутрішніх органів, нормалізує сон. Споживання стільникового меду має лікувальний ефект при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, значно більшою мірою забезпечує організм людини різними мікроелементами порівняно з споживанням звичайного відцентрового меду. 

Дуже корисний мед дітям. Додайте в раціон своїх дітей стільниковий мед – продукт дуже смачний і надзвичайно корисний для зміцнення імунітету, лікування та профілактики алергічних, простудних та інших захворювань.

На святковому столі стільниковий мед викличе масу захопливих відгуків ваших гостей.